新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部主營：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。主營產(chǎn)品：松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動變蛋機(jī)、簡易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。

食用皮蛋應(yīng)配以姜末和醋毒;皮蛋好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。

如何挑選皮蛋

選購皮蛋時，可將皮蛋放在手上輕輕掂一掂，顫動大的品質(zhì)好，無顫動的品質(zhì)差;或手執(zhí)皮蛋在耳邊搖動，品質(zhì)好的無響聲，品質(zhì)差的有響聲

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。主營產(chǎn)品：松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動變蛋機(jī)、簡易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。

  首先要注意采用的藥液為0.1％左右的次鈉溶液，通常用較高濃度（10％左右）的藥液進(jìn)行稀釋獲得。

  其次洗蛋時藥液的溫度控制在40℃左右，整個洗蛋過程一般需要時間20—40分鐘左右，根據(jù)種蛋的情況和洗蛋效果靈活調(diào)節(jié)。

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。主營產(chǎn)品：松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動變蛋機(jī)、簡易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。

這是的一步，因?yàn)椴毁I鴨蛋就沒法做咸鴨蛋，不買好鴨蛋就做不出好的咸鴨蛋，沒有做出好的咸鴨蛋吃的時候會不開心滴第二步，把鴨蛋洗干凈，這部也很重要，把鴨蛋洗干凈。我都是用清水浸泡一小會，然后用刷碗的小海綿擦洗，蛋殼上的草棍泥污什么的就消失不見了~然后把鴨蛋晾干