小蘇打因?yàn)榻】淡h(huán)保、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的特點(diǎn)，在發(fā)達(dá)國(guó)家每年的人均消費(fèi)量是2.2公斤，但是在我國(guó)人均消費(fèi)量?jī)H在0.167公斤。隨著國(guó)人對(duì)生活品質(zhì)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)的日益關(guān)注，小蘇打市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。比如，洗碗筷常用的洗潔精，可能會(huì)像國(guó)外一樣被完全無害的食品級(jí)小蘇打所取代。另外，像一些大型的飲料公司也都紛紛開始搶占和布局蘇打水市場(chǎng)了。

目前市面上銷售的小蘇打，大多是單斜晶體粉末或者是白色粉末，味略咸，是一種酸式鹽。在生活中，小蘇打是一種家庭廚房必備用品，可以添加到食物中，它的作用就是讓食物更加蓬松多空，口感更好。雖然食物中添加小蘇打可以讓其賣相更好，味道更佳，但是小蘇打分解后會(huì)形成碳酸鈉，也就是純堿，所以添加過多的話，會(huì)讓食物聞起來有一股堿味。

小蘇打-工業(yè)級(jí)（生產(chǎn)并銷售的，產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)標(biāo)1887-2007，并滿足ISO9001：2000和HACCP生產(chǎn)和銷售規(guī)范。
2.產(chǎn)品說明：外觀：白色粉末／晶體；化學(xué)名稱：碳酸氫鈉，小蘇打，NaHCO3；海關(guān)編碼：28363000性質(zhì)：白色結(jié)晶粉末，無臭，溶于水，不溶于。溶液呈弱堿性遇酸劇烈分解，加熱則放出CO2。特點(diǎn)：流動(dòng)性非常好，正常情況下不節(jié)塊，但是有微量可見黑點(diǎn)等無害雜質(zhì)，適用于除食品外的各種行業(yè)。包裝：25，50，1000公斤／內(nèi)塑外編袋.
3.物理指標(biāo)（以海聯(lián)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)）：顆粒名稱：粗顆粒過篩大小：20～60目過篩率：≤75％顆粒大?。?41～250微米容積密度：1.35～1.37克／立方厘米4.化學(xué)指標(biāo)（以國(guó)標(biāo)GB1887-2007為準(zhǔn)）。

如果是用來打掃、清潔、洗衣，雖然也可以使用食用的小蘇打，但是我建議你不妨購(gòu)買價(jià)格低廉，容量也較多的工業(yè)用小蘇打，較為符合經(jīng)濟(jì)原則，以及環(huán)保的訴求。