虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

1、酵母用溫水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至2-2.5倍大。

2、將鹽加入肉餡中，再將水分以少量多次的方式加入肉餡中，用筷子沿一個(gè)方向?qū)⑺謹(jǐn)嚾肴怵W中，加生抽、蠔油、糖、鹽、蔥、姜泥、白胡椒粉攪拌均勻，加入切碎的絲瓜丁、麻油，攪拌拌勻。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣后分成8等份，取一份面團(tuán)搟成中間厚四周薄的面皮，包上餡料。

4、鍋中加2匙油燒熱，放入包子，100克水+5克面粉調(diào)成面粉水，倒入鍋中，再淋上1匙油，蓋上鍋蓋，燜約10分鐘左右，出鍋前可以撒點(diǎn)白芝麻和香蔥即可。

5、這些用料，大約能煎10個(gè)/鍋，約3鍋水煎包，約取一只碗，調(diào)入溫水450克、面粉45克，調(diào)成均勻無(wú)顆粒的稀面水備用。6、我們?cè)诩抑谱鳎x用平底不粘鍋就是不錯(cuò)的選擇。鍋底涂抹約5克植物油滋潤(rùn)一下鍋面，把略微中間醒發(fā)的水煎包收口向下擺入鍋內(nèi)，中火煎出一層淡黃色的焦底。把調(diào)配好的稀面水再次攪勻，倒入約三分之一的稀面水，水量控制在淹沒(méi)煎包三分之二，煎包生胚可以略微漂浮為標(biāo)準(zhǔn)。7、在高溫鍋體作用下，倒入的稀面水瞬間沸騰，蓋上鍋蓋，大火水煎約5-7分鐘至稀面水基本蒸發(fā)

提到包子這道美食，相信我們很多人都特別的愛(ài)吃吧，但是想要制作出一道美味的包子，其制作方法是非常復(fù)雜的，需要我們?nèi)嗝妗l(fā)面、搟面皮等多個(gè)步驟，才能夠?qū)⑵渲谱鞒?。如果你是一個(gè)不經(jīng)常做飯的人的話，那么對(duì)于包子的制作方法，我相信你一定是一竅不通。為此，我今天就給大家?guī)?lái)了一道包子的制作方法，不需要揉面、發(fā)面、搟面皮，就能做出皮薄餡大的包子，就算你是一位不會(huì)做飯的人，在看了我的方法以后，也能夠輕松掌握。想要做好這道美食，首先我們要購(gòu)買(mǎi)一把韭菜和一個(gè)絲瓜