新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部主營：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動(dòng)松花蛋機(jī)，無鉛松花蛋機(jī)，簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

松花蛋，又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口，微咸，色香味均有獨(dú)到之處。丨皮蛋：吃還是不吃，這是一個(gè)大問題丨

近明顯感到氣溫回暖

些許春意都讓人驚喜萬分

是時(shí)候讓各種涼拌菜活躍起來了！我喜歡的下酒小菜之一

便是涼拌皮蛋

切好的皮蛋，撒上辣椒碎、蒜末、香菜

再淋上姜醋汁、生抽、香油等調(diào)料

啊，那席卷口腔的滋味！

真是也不當(dāng)！但，你說什么

皮蛋有毒？！

皮蛋，能吃還是不能吃？

皮蛋，被歪果仁稱為“Century Egg”。百年之蛋、世紀(jì)之蛋！

聽著好像挺霸氣，但是他們卻認(rèn)為，一定儲(chǔ)存了上百年，蛋才變得這么黑臭黑臭的，要么就是生的蛋！

法國人更厲害了，管皮蛋叫做“Thousand-year Egg（千年蛋）”。連“站在食物鏈頂端”的男人貝爺，都“指責(zé)”皮蛋，說這已經(jīng)是他的極限了。美國CNN更是把它評(píng)為“全球惡心的食物”。

?都是不識(shí)貨，哼。

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

家庭制作健康美味的皮蛋

(一)選用新鮮禽蛋(雞、鴨、鵝、鵪鶉蛋均可)作原料，裂紋蛋、散黃蛋、鋼殼蛋、沙殼蛋均不宜采用。鮮蛋不能用水洗，臟蛋可用布擦凈。

(二)取生石灰、純堿、放入容器內(nèi)，加入開水，攪拌30分鐘，待冷卻后再加入氧化鋅、氧化鐵、碘化鉀、絞股藍(lán)及鹽，混合均勻成(無鉛松花皮蛋粉,可以直接從淘寶購買)。

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三、稀釋后的藥液濃度不可過高，以0.12％（1200PPM） 為上限。而且不可用上批洗蛋廢水增加藥液的方法清洗下一批。同時(shí)也要注意洗蛋過程中藥液揮發(fā)出較強(qiáng)的刺激性氣體，洗蛋車間 要安裝較大的換氣扇，以排出揮發(fā)性氣體。