【產(chǎn)品名稱】：安賽蜜

【別    名】：ak糖乙?；前匪徕?/span>

【分 子 式】：C4H4KNO4S；

【分 子 量】：201.24

【CAS NO.】：55589-62-3

【英文名】：Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。  

性狀：白色結(jié)晶狀粉末，無臭，具有強(qiáng)烈甜味，甜味約為蔗糖的150倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味，易溶于水，微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。類似于糖精，易溶于水，20℃時溶解度為27克。增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量

用途：無營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品，即使像pH3.0的飲料等亦可使用。

該品具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。Chemicalbook按我國GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，*使用量0.3g/kg。

用途可用于食品、醫(yī)藥等方面作甜味劑

按GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。 

限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調(diào)味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風(fēng)味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖4。

甜度為蔗糖的200250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225高溫)穩(wěn)定，pH值適用范圍較廣(pH=3一7)，在空氣中不吸濕，對熱穩(wěn)定。能耐225高溫，在PH210范圍內(nèi)穩(wěn)定，使用時不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應(yīng)。適用于焙烤食品 和酸性飲料。規(guī)定日攝入量（ADI）為015mg/kg，與阿斯巴甜1：1合用有明顯增效 作用