馬鈴薯醋酸酯淀粉-99%-9045-28-7
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馬鈴薯醋酸酯淀粉
中文同義詞:淀粉乙酸酯;淀粉醋酸酯;醋酸淀粉;醋酸淀粉酯;醋酸酯淀粉;乙酸酯淀粉
英文名稱:STARCHACETATE
英文同義詞:STARCHACETATE;Acetylstrke;[2-[2-[[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxymethyl]-6-[4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-methyloxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-3-yl]acetate;MaizeStarc;STARCHACETATEUSP/BP/EP
CAS號(hào):9045-28-7
分子式:C29H50O21
分子量:734.6947
含量:99%
外觀:白色粉狀
包裝:25KG/復(fù)合編織袋
作用:與面粉配合生產(chǎn)速食面(非油炸方便面),能提高面條韌性,減少短頭,提高復(fù)水性及阻止淀粉溶解造成濁湯,減低吸油率;由于糊化溫度低,而很容易與面粉中蛋白網(wǎng)絡(luò)互結(jié)成緊密的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),增加面條韌性及彈性而達(dá)到良好的口感。
武漢紡織大學(xué)等多所國(guó)內(nèi)知名高校。地勢(shì)交通便利,學(xué)術(shù)氛圍濃厚。我公司主要是一家專業(yè)從事化工原料、化工中間體和雜質(zhì)異構(gòu)體的研發(fā)、生產(chǎn)以及定制合成的大型化工企業(yè)。輔料及中間體的生產(chǎn)基地位于享有;龍飛白水、松子神陂;美譽(yù)的湖北棗陽;化工原料和化妝品原料的生產(chǎn)基地位于湖南和山東等地。