木糖醇

中文名稱:木糖醇

中文同義詞:木膠醇;樹膠醇;木糖醇;戊五醇;五羥基戊烷;木糖醇

英文名稱:Xylitol

CAS號:87-99-0

EINECS號:201-788-0

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

熔點(diǎn):94-97 °C(lit.)

沸點(diǎn):215~217℃

密度:1.515

儲存條件:2-8°C

化學(xué)性質(zhì):木糖醇是外形似白糖略帶甜味的斜方晶體（穩(wěn)定型）或單斜晶體（亞穩(wěn)型）。 易溶于水，溶于乙醇及吡啶類溶劑。

含量:99%

包裝:25kg紙板桶。

用途:木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的特殊甜味劑。溶于水吸熱，食用時口感清涼，且不致齲。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、飲料、糖果中，以代替蔗糖，按生產(chǎn)需要適量使用。營養(yǎng)甜味劑，主要供糖尿病患者和作為防齲齒用甜味劑。保濕劑。有機(jī)合成原料，可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易揮發(fā)的增塑劑。木糖醇可代替甘油，應(yīng)用于造紙、日用品及國防工業(yè)中。由于它是多羥基化合物，具有甜味、無毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑。