辛酸乙酯

中文同義詞:辛酸乙酯;羊脂酸乙酯;正辛酸乙酯;亞羊脂酸乙酯;辛酸乙酯

英文名稱:Ethyl caprylate

英文同義詞:N-OCTANOIC ACID ETHYL ESTER;OCTANOIC ACID ETHYL ESTER;ETHYL N-CAPRYLATE;ETHYL N-OCTANOATE;ETHYL OCTYLATE

CAS號:106-32-1

分子式:C10H20O2

分子量:172.26

EINECS號:203-385-5

化學(xué)性質(zhì):辛酸乙酯是一種無色透明液體。有類似白蘭地的香氣，并有甜味。辛酸乙酯易溶于乙醇、、氯仿，幾乎不溶于丙二醇，不溶于水。

含量:98%

包裝:25kg，180kg塑料桶

用途:辛酸乙酯在GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。辛酸乙酯主要用以配制牛奶、乳酪、蘋果和菠蘿果酒、白蘭地、朗姆酒等型香精。辛酸乙酯在日用化妝品香精中一般極少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韻中，可適量用之。可大量用于食用香精，如杏子、蘋果、柑桔、葡萄、堅果、生梨、鳳梨、香蕉、草莓、白蘭地、朗姆等。