家庭怎樣正確清洗蔬菜及辦法：

1、流水沖洗+浸泡法

此方法用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

一般先用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加藥的溶出，所以洗這些蔬菜時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。

誤區(qū)：蔬菜先切后洗：洗菜時(shí)，切開(kāi)后的蔬菜與水的接觸面積會(huì)大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜馬上烹調(diào)，放置時(shí)間不要超過(guò)兩小時(shí)，否則易導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的氧化。

果蔬清洗設(shè)備，清洗范圍有：

1、菌類清洗機(jī)：香菇、金針菇、鮑菇、 蘑菇、木耳、銀耳、龍須菜等。

2、蔬菜清洗機(jī)：青椒、白菜、香蔥、韭菜、油菜、菠菜、蒜苔、豆芽、綠豆芽、芥菜、雪菜等。

3、海產(chǎn)品清洗機(jī)：海帶、海帶絲、海參、海蜇、裙帶菜、龍須菜、各種魚類等。

4、農(nóng)作物清洗機(jī)：玉米、枸杞、小麥、大米、花生、大豆等。

5、果蔬清洗機(jī)：草莓、桃子、蘋果、藍(lán)莓、梅子、梨子、棗子等。

清洗風(fēng)干線設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1.采用食品級(jí)不銹鋼SUS304材料，安全可靠、無(wú)污染。

2.輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨網(wǎng)帶運(yùn)動(dòng)行進(jìn)，能夠避免對(duì)物料的損壞。

3.噪音較小，適合于各種工作環(huán)境。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。

4.減少勞動(dòng)力，降低成本。

每一種清洗機(jī)都有它獨(dú)特的清洗效果，根據(jù)自身的生產(chǎn)需求認(rèn)真選購(gòu)，若有疑問(wèn)之處，歡迎來(lái)電咨詢，我們會(huì)以飽滿的熱情來(lái)答復(fù)您的疑問(wèn)，您的滿意是我們追求的目標(biāo)，努力為之實(shí)現(xiàn)!