云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營：百香果包羅豆苗

其實，作為一年四季都堅守在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上的蔬菜批發(fā)商，不是像很多報道所講的那樣：從產(chǎn)地到銷地，轉(zhuǎn)一下手就能生成相當(dāng)可觀的中間利潤，總能穩(wěn)賺不賠。真要是那么簡單，人人都搶著當(dāng)蔬菜批發(fā)商了。農(nóng)民靠天吃飯，蔬菜批發(fā)商又何嘗不是靠行情吃飯呢？在蔬菜批發(fā)市場，菜價一天都會變化很多次，有時凌晨來的幾車菜明明還能賺點兒錢，到下午就可能又賠回去了。也聽新發(fā)地市場統(tǒng)計部主任劉通老師講過，原來某品種遇到行情極不好時，一車菜已經(jīng)拉到市場了，有蔬菜批發(fā)商干脆就把整車菜都抵給司機付運費了，不然再卸貨、分揀、刨除損耗等，價格還得賠得更厲害。

當(dāng)?shù)夭少徍涂绲貐^(qū)產(chǎn)地采購，當(dāng)?shù)夭少徲址譃檗r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（農(nóng)貿(mào)市場）和周圍農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地（農(nóng)戶）。而短時期內(nèi)跨地區(qū)蔬菜季節(jié)性和產(chǎn)貨量的變動不大，加上保鮮、損耗影響，要求采購員尤其關(guān)注本地蔬菜采購。

比如，本地農(nóng)戶每天早上5點到蔬菜批發(fā)市場批發(fā)、售賣，那就要求采購員必須在早上5點之前趕到菜市場，確認所需單品品質(zhì)、價格，得到一手數(shù)據(jù)。

蔬菜單品的生命周期決定了其隨著陳列、庫存時間增加，品質(zhì)、賣相會逐漸下降，同時，蔬菜的性價比又決定了蔬菜的單品銷量。

因此，合理、適時的定價顯得尤為重要。定價基礎(chǔ)是單品品質(zhì)和市調(diào)數(shù)據(jù)的反饋，門店需要每天就競爭對手以及菜市場的蔬菜價格、品質(zhì)進行市調(diào)，保持較好的價格形象，對競爭激烈的地區(qū)市調(diào)頻率可以提高，從而能根據(jù)市調(diào)結(jié)果或商品品質(zhì)變化調(diào)價。