諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

整體結(jié)構(gòu)固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。支腳（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

夾層鍋在運行中要注意檢查各部,觀察壓力.如超壓時,必須停止加熱,關(guān)閉閥門,稍稍注入冷水,但不準大量注入冷水,以免發(fā)生事故.每個操作人員都必須嚴格遵守安全技術(shù)操作規(guī)程.操作時應(yīng)使夾層鍋在運行中保持壓力平穩(wěn),溫度平穩(wěn).因加載過快,會使夾層鍋原有微小缺陷處的材料斷裂,韌性降低,容易引起脆性破壞.壓力變化頻繁或大幅度波動,對夾層鍋的性能是不利的,應(yīng)盡量避免,保持操作條件平穩(wěn).溫度突然變化,會產(chǎn)生大的溫度應(yīng)力,也應(yīng)盡量保持溫度平穩(wěn).

夾層鍋設(shè)備使用：

1、若設(shè)備沒有加油，請將注油口上方的油蓋打開對鍋夾層進行注油。

注油的同時打開油位口球閥，當(dāng)油位口溢油時停止加油并關(guān)閉油位口。

2、將物料放入鍋體內(nèi)部。

3、打開控制系統(tǒng)面板上的電源開關(guān)。

夾層鍋適應(yīng)行業(yè)：廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時，也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。