白牡丹茶的沖泡步驟

1、溫杯

在沖泡白牡丹茶之前，需要先將所有準(zhǔn)備好的茶具沖洗一遍，而這個(gè)步驟其實(shí)學(xué)名上就叫做溫杯，其主要起到的作用是利于茶香的散發(fā)。

2、置茶

一般茶具沖泡的話，白牡丹茶的投茶量為8克左右，有些時(shí)候也看茶葉的松散度，像較為松散的放入干茶后，體積約占茶器容量的七成左右，也可根據(jù)自己口味適當(dāng)調(diào)整。

3、洗茶

在沖泡時(shí)，先將開(kāi)水冷卻至85～90℃后進(jìn)行洗茶，洗茶后靜置20～30秒后開(kāi)始正式?jīng)_泡。

4、泡茶

白牡丹茶葉經(jīng)過(guò)了醒茶之后，就可以正式開(kāi)始沖泡了，當(dāng)然，水溫與洗茶時(shí)的溫度一樣，注水后即時(shí)出湯，不要浸泡，以免影響茶湯的口感（十泡以后可以適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間），這樣一杯鮮美的白牡丹茶就沖泡好了。