沒食子酸丙酯廠家批發(fā)-沒食子酸丙酯食用-沒食子酸丙酯報價
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沒食子酸丙酯簡介:
品名:沒食子酸丙酯pg
包裝:牛皮紙袋
規(guī)格:25kg
儲存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
cas號: 121-79-9
詳細介紹:沒食子酸丙酯簡稱pg
性狀:白色至淺褐色結(jié)晶粉末,或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭,微有苦味,水溶液無味??寡趸瘎?,pg難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的ph值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定,遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng),變?yōu)樽仙虬稻G色,有吸濕性,對光不穩(wěn)定,發(fā)生分解,耐高溫性差。
【沒食子酸丙酯——生產(chǎn)方法】
由沒食子酸與丙醇酯化而得。將沒食子酸、丙醇、苯、及對甲苯磺酸加入搪玻璃反應(yīng)鍋,加熱脫水,回收苯,放置2h。倒入水中,再放置24h。甩濾得到粗品,粗品溶解于乙醇,過濾,將濾液加入水中結(jié)晶,過濾、干燥即得成品。
【沒食子酸丙酯——用途】
沒食子酸丙酯作為抗氧化劑,可用于食用油脂,油炸食品,干魚制品,油炸食品餅干,方便面,速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品。沒食子酸丙酯作為脂溶性抗氧化劑,適宜在植物油脂中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。沒食子酸丙酯與增效劑結(jié)合使用時其抗氧化作用會更佳,并且于丁基羥基 、二丁基羥基甲苯混合使用效果也是比單獨使用要好。