中文名：β-環(huán)狀糊精

含量：99%

顏色：白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末

英文名：β-cyclodextrin

 性質(zhì)：β-環(huán)狀糊精為白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末；無臭，略有甜味；溶于水，可與多種化合物形成包合物，使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解、保溫、防潮。

用法歸納：

（1）β-環(huán)狀糊精利用其具有界面活性劑性質(zhì)，用于乳化油性食品。

（2）β-環(huán)狀糊精用于豆制品、干酪素、羊肉等，其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。

（3）β-環(huán)狀糊精用于制作固體酒和果汁粉等。

（4）β-環(huán)狀糊精用于果蔬罐頭：可改善汁液產(chǎn)生渾濁。

包裝與貯存：

1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋

2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。