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深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他炊事設(shè)備
水餃爐現(xiàn)貨-水餃爐-科創(chuàng)園
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
専專尊尅射將将将尉尅尊
深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李小濤 經(jīng)理
聯(lián)系電話
専專尊尅射將将将尉尅尊
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
水燒開(kāi)后放進(jìn)適量的鹽,待鹽溶解后,把餃子下到鍋里,再蓋上鍋蓋,不用翻動(dòng),不用點(diǎn)涼水,直到煮熟。這樣煮出的餃子,不粘皮,不沾鍋,剩在鍋中的餃子也不會(huì)發(fā)生粘連。
在煮餃子水燒開(kāi)之前,先放入一些大蔥尖,水開(kāi)后再下餃子,這樣煮出的餃子不易破皮,也不會(huì)粘連。
為防止餃子粘鍋,和面時(shí)可加1個(gè)雞蛋。另外,如果想讓肉餡熟得快些,可以在水里加些醋。
1 餛飩大概要煮幾分鐘能熟?
答:放進(jìn)去以后 餛飩是沉下去的,等什么時(shí)候浮上來(lái)了,就代表熟了
2 水要多放還是少放?
答:適中就好,如果餛飩多,也不要多加水,這樣會(huì)因?yàn)樗_(kāi)了而流出鍋。
3 是否也像下餃子那樣過(guò)一會(huì)兒加點(diǎn)涼水?
答:這些事都無(wú)所謂,餃子也不一定要過(guò)一會(huì)兒加點(diǎn)水,你可以這樣做,也可以不這樣做
4 要用大火還是小火?
答:不要太大,也別太小。適中就好!
做法:
1、腱子肉餡加入五香粉,雞精、香油、生抽腌制入味,加入剁碎的蔥姜、香菜末,鮮蝦去頭殼,蝦線,用料酒和少許鹽腌漬后切小丁放入肉餡,青菜切碎放入肉餡,倒入少許熟花生油,攪拌均勻,加適量鹽,腌制片刻;
2、餛飩皮中放入適量肉餡,對(duì)折,將兩角對(duì)捏;
3、將屜布打濕擰干,包好的餛飩上屜蒸15分鐘,至熟;
4. 電餅鐺中放適量油煎餛飩,至兩面金黃,表皮酥脆即可。