70公分抹茶石磨 文軒牌辣椒醬石碾子 現(xiàn)貨

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶。磨茶的石磨稱為茶磨。“對(duì)于抹茶來(lái)說(shuō)，至少

在目前，任何機(jī)械碾磨都不可能勝過(guò)石磨?！?/span>

抹茶，又稱作末茶，起源于中國(guó)魏晉時(shí)期，其做法是采集春天里的嫩茶葉，用蒸汽殺青后，

做成餅茶（即團(tuán)茶）保存。等到食用時(shí)，先將餅茶放

在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒進(jìn)茶碗并沖入沸水，用茶筅充分?jǐn)噭?dòng)碗中

茶水，使其產(chǎn)生沫浡，即可飲用。

自古以來(lái)，文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩(shī)篇，“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面”就

是唐代詩(shī)人盧仝對(duì)抹茶的贊美之詞。

中國(guó)抹茶發(fā)展的三個(gè)階段：

1、朦朧起源階段，作為藥用材料。在《神農(nóng)本草經(jīng)》一書中曾經(jīng)指出：“神農(nóng)嘗百草，日遇七

十二毒，得茶而解之”，在公元前約2700年，神農(nóng)氏把茶

葉嚼碎吞入腹中，邁出人類吃茶的第一步，被譽(yù)為“抹茶鼻祖”。

2、緩慢發(fā)展階段，晉朝年間，人們就發(fā)明了蒸青散茶（碾茶），還審訂了評(píng)茶色香味的方

法，并成為人們不可或缺的日常飲料?！?/font>茶經(jīng)》記

載：“……始其蒸也，入乎簞，既其熟也，出乎簞。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亞者制之，

散所蒸牙筍并葉，畏流其膏。”到了宋朝更發(fā)展為茶

宴，當(dāng)時(shí)最為有名的評(píng)茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評(píng)述抹茶的飲茶方法：把團(tuán)茶擊成

小塊，再碾成細(xì)末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的

茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上。自明代以來(lái)，不再流行抹茶了，而

改用茶葉，沖泡喝湯，棄置茶渣。清朝茹敦和在《越

言釋》中說(shuō)，古者茶必有點(diǎn)，其硙茶（抹茶）為撮泡茶，必?fù)褚欢压c(diǎn)心，謂之點(diǎn)心，謂

之點(diǎn)茶。

3、加速上升階段，伴隨茶葉種植、遮蔭技術(shù)、育種技術(shù)的發(fā)展，為抹茶提供了更好的原材

料； 蒸青設(shè)備的進(jìn)步，又促使抹茶的品質(zhì)得到大幅度

提升；超微粉研磨技術(shù)的發(fā)展，大大提高了生產(chǎn)速度，降低了成本。使抹茶這種古代奢侈品

走向普通大眾。同時(shí)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程快速

推進(jìn)，環(huán)境和健康問(wèn)題日益突出，慢性病對(duì)人民群眾的健康威脅日益加重，公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康

地訴求越來(lái)越多，促使抹茶等天然營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品，得

到迅猛發(fā)展。 

被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業(yè)，衍生了品種繁多的抹茶甜食∶ 

食品類∶抹茶月餅、抹茶餅干、抹茶瓜子、抹茶冰淇淋、抹茶面條、抹茶巧克力、抹茶蛋

糕、抹茶面包、抹茶果凍、抹茶糖果、抹茶布丁等.

飲料類∶罐裝飲料、抹茶固體飲料、抹茶牛奶、抹茶酸奶

化妝品類∶美容產(chǎn)品、抹茶面膜、抹茶粉餅、抹茶肥

文軒牌石磨現(xiàn)選用富含礦物質(zhì)的花崗巖雕刻而成,特色的磨石紋路可以磨出

更細(xì)更好的食品,加工同時(shí)享受到DIY的樂(lè)趣更得到更多的營(yíng)養(yǎng).

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