氧化胺（amine oxide,簡稱OA），是氧與叔胺分子中的氮原子直接化合的氧化物。氧化胺分子中的氧，帶有較多的負電荷，能與氫質(zhì)子結合，是一種弱堿，但堿性要比母體叔胺弱。氧化胺的弱堿性使其在中性和堿性溶液中顯出非離子特性，在酸性介質(zhì)中呈陽離子性，是一種多功能兩性表面活性劑。