氨基丁酸生產(chǎn)廠家-西安明寧
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西安明寧生物工程有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
英文名:aminobutyric acid (GABA)
化學(xué)名稱: 氨基丁酸
別名: 氨基丁酸, 氨酪酸,*酸。
分子式: C4H9NO2
分子量: 103.1
氨基丁酸為白色片狀或針狀結(jié)晶;微臭,具有潮解性;γ-氨基丁酸極易溶于水,微溶于熱乙醇,γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇 和苯。
氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于方便食品、烘焙食品、運動食品配料中??芍瞥煞蹌⑻菨{、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品形態(tài)。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
應(yīng)用于烘焙食品。隨著市場準入制度的實施,烘焙食品行業(yè)進入“門檻”的提高,近年來歐、美
等在烘焙食品配料上提出了以綠色健康為主題的開發(fā)傾向。在餅干、糕點中加入適量的GABA可制成
適合老年人或兒童食用的健康食品。