【產(chǎn)品名稱】肌醇

【英文名稱】Inositol

【產(chǎn)品規(guī)格】99%

【檢測方法】HPLC

【植物來源】玉米淀粉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物

【外觀性狀】白色結晶粉木

【CAS編碼】87-89-8

【用途和特性】

肌醇為白色精細晶體或結晶性粉末。是一種無臭，有甜味的結晶性粉末。肌醇的熔點尾224~227℃。相對密度1.752，1.542（二水化合物）.肌醇在空氣中穩(wěn)定，對熱、強酸和堿穩(wěn)定。其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于61 ml水。難溶于乙醇，

肌醇是B族維sheng素之一。環(huán)狀六元醇具有9種異夠體，其中僅內消旋肌醇具有生理作用。磷脂質的一種。以磷脂酰肌醇形式廣泛分布于細胞內作為組成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸鈣鎂形式存在。主要用做營養(yǎng)增補劑。

肌醇是一種“生物活素”，參與體內的活動，具有免疫、和某些疾病等多種作用，在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇，將會出現(xiàn)生長停滯和毛發(fā)脫落等現(xiàn)象，人體每天對肌醇的需求量是l－2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。肌醇，在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進酵母的增長等。每天對    肌醇的需求量是l－2g。