隨著人們生活水平的不斷提高，廣大消費者需要食用高質(zhì)量的食用油進行烹飪菜肴，因而壓榨煉油日益受到人們的青睞。國家衛(wèi)生防疫及質(zhì)檢部門規(guī)定從2004年5月1日起對未經(jīng) 煉的各種食用油禁止上市銷售。

    經(jīng)壓榨后，所生產(chǎn)的油并且沒經(jīng)過 煉等工序稱之為毛油。毛油是指未經(jīng)過 煉的壓榨或浸出動植物油脂（如農(nóng)村的機榨、土榨油和熔煉、火煉豬油等）。其主要成分是甘油、脂肪酸的混合物（俗稱中性油）；還含有非甘油物質(zhì)，統(tǒng)稱雜質(zhì)，根據(jù)雜質(zhì)在油脂中的分散狀態(tài)，大體可歸納為四大類。

1、懸浮雜質(zhì)：包括泥沙、料坯、粉及其它固體雜質(zhì)。這些雜質(zhì)的存在有利于微生物活動，使油脂極易水解酸敗，而不能食用。

2、膠溶性雜質(zhì)：包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類等，其中全主要的是磷脂，這些雜質(zhì)的存在不僅容易使油脂水解酸敗，外觀混濁暗淡，而且在烹飪時會產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀；嚴重影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味，同時也失去了油脂本身的營養(yǎng)價值，還具有一定的毒性。

3、油溶性雜質(zhì)：包括游離脂肪酸、色素、烴類蠟、醛、酮等，還有微量金屬及由于環(huán)境污染帶來的有機磷、汞、多環(huán)芳烴、黃曲霉素等。這些雜質(zhì)的存在對人體十分有害，部分雜質(zhì)對人體還有致癌作用。

4、水份：毛油中水份含量較多，水份的存在極易使油脂水解酸敗變質(zhì)。

當毛油經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫臭，脫色等工序?qū)⒚椭袑κ秤?、貯藏等有害無益的雜質(zhì)去除而得到符合國家質(zhì)量標準的成品油稱之為 煉油。 煉過的食用油不但符合國家相關(guān)部門質(zhì)量標準，而且對人體健康起到很大作用。

設(shè)備簡介：

由 煉罐、脫色罐和過濾器及油泵和電機電控系統(tǒng)組成，可實現(xiàn)毛油脫膠、脫酸、干燥和脫色功能。

為滿足小規(guī)模油坊的需要，公司成功開發(fā)出專用于小型油坊油脂 煉的成套機組，實現(xiàn)脫磷、脫膠、脫酸、脫水、脫色一體化流水作業(yè)，從而實現(xiàn)了大型煉油小型化、工業(yè)煉油民用化，如今三邦機械成套 煉油設(shè)備正加速走進全國各地中小型油廠，深受油用戶的，通過該 煉油設(shè)備 煉后的油品達到國家二 以上食用油標準，可直接灌裝銷售！

操作流程：

 毛油--脫膠（水洗）--脫酸（堿煉）--脫磷（酸煉）--脫色（白土吸附）--脫水（加熱干燥）--成品油

處理效果：

經(jīng) 煉機處理后的油脂，色澤透明，長期放置無沉淀，下鍋不起沫，油煙少，達到國家食用油標準，可直接灌裝銷售，適用于來料加工和小規(guī)模油脂加工廠使用。

點：

1、 采用食品 不銹鋼材料，并經(jīng)過拋光處理;達到國家食品機械標準。

2、設(shè)計簡單、外觀 致，提高客戶滿意度。

3、操作數(shù)據(jù)全部由儀表顯示，操作簡單，運行安全; 普通工作人員經(jīng)過電話培訓后，即可上機工作。

4、可實現(xiàn)油品的脫磷、脫堿、脫水功能，根據(jù)用戶需要還可以進行恒溫脫色。