山東騰望化工有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑, 飼料添加劑, 化工產(chǎn)品, 香精香料
廠(chǎng)家供應(yīng)優(yōu)質(zhì)魚(yú)精蛋白
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥400.00
≥100
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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山東騰望化工有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李屹
聯(lián)系電話(huà)
ῡῤῧῤ῟ῡῧῨῨῡῨ
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
主營(yíng)產(chǎn)品
魚(yú)精蛋白
魚(yú)精蛋白是一種堿性蛋白,主要在魚(yú)類(lèi)(如蛙魚(yú)、蹲魚(yú)、鯡魚(yú)等)成熟精子細(xì)胞核中作為和DNA結(jié)合的核精蛋白存在。主要成分:堿性蛋白質(zhì),包括魚(yú)精蛋白和組蛋白。分子量約5000。
性狀:白色至淡黃色粉末,有特殊味道。耐熱。與調(diào)味料合用有增強(qiáng)鮮味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。
用途:調(diào)味劑、增味劑,防腐劑。在日本用于米飯、中華面、炒面、饅頭、餃子等淀粉類(lèi)食品中,亦用于魚(yú)糜類(lèi)制品及調(diào)味料。與醋酸鈉、甘氨酸、乙醇等復(fù)配后用于蛋糕、糊狀食品等。