胃蛋白酶廠家 胃蛋白酶生產(chǎn)廠家 胃蛋白酶 胃蛋白酶用法用量 胃蛋白酶添加量

品名：胃蛋白酶

中文別名：胃液素；胃朊酶；蛋白酵素；百布圣；胃蛋白酵素；胃酶

英文名稱：Pepsin

分子式：N.A.

CAS:有

酶活力：10萬U/g

胃蛋白酶為白色至淡棕黃色水溶性粉末，無臭，或?yàn)殓晟隣?，或?yàn)槌吻宓溺晟磷厣后w。胃蛋白酶無霉敗臭；有引濕性；水溶液顯酸性反應(yīng)。

1.胃蛋白酶可用于魚粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水解。

2.胃蛋白酶可用于干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用)，亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。

3.胃蛋白酶大量用于胃病等醫(yī)藥品的生產(chǎn)以及在醫(yī)藥上作為消化劑。