品家餐飲冰箱管理：生熟分開(kāi)；保持清潔；控制溫度；控制時(shí)間；

品家餐飲蔬菜糧油配送，多種經(jīng)營(yíng)，從源頭控制成本

樣品檢測(cè)：取1支西林瓶加入2.5mL待測(cè)液，然后加入酶液100μL和顯色劑100μL，搖勻，37℃恒溫靜置反應(yīng)15min（分鐘）加入100μL（微升）底物，搖勻后立即倒入比色皿放入儀器進(jìn)行測(cè)定。
【結(jié)果判定】 當(dāng)抑制率＜50%時(shí)，表示樣品農(nóng)殘未超標(biāo)；當(dāng)抑制率≥50%時(shí)，表示樣品農(nóng)殘超標(biāo)，需重復(fù)實(shí)驗(yàn)，多次重復(fù)后仍顯示超標(biāo)，建議使用氣相色譜等儀器做進(jìn)一步的分析。