電動(dòng)石磨

電動(dòng)石磨是一種新穎的不銹鋼濕式磨碎設(shè)備，使用于大米、大豆、玉米、薯類等糧食類物料的濕磨加工，也使用于、制糖、食品等工業(yè)中某些物料的濕磨。當(dāng)經(jīng)過(guò)清理、浸泡等預(yù)處理后的物料由進(jìn)入料斗入磨后，在離心力的作用下進(jìn)入相對(duì)運(yùn)動(dòng)的上、下砂盤之間，由于物料的相互沖擊、擠壓和砂盤的剪切、搓撕等綜合作用，使物料沿砂盤平面從里到外、由粗到細(xì)地達(dá)到磨碎目的。

電動(dòng)石磨的應(yīng)用范圍介紹

文軒電動(dòng)石磨結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，操作簡(jiǎn)便。具有體積小、重量輕、噪音低、省力，性能穩(wěn)定、質(zhì)量可靠、容易清洗、移動(dòng)方便等優(yōu)點(diǎn)，適用于豆制品廠、飲食服務(wù)業(yè)、食堂、飯店及個(gè)體商戶使用。

電動(dòng)石磨的石磨特點(diǎn)介紹

“文軒”電動(dòng)石磨磨盤采用環(huán)保、綠色、用之放心的天然石材；其顆粒均勻，質(zhì)地細(xì)膩，硬度適中，是一種對(duì)生物無(wú)毒、無(wú)害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物質(zhì)對(duì)人體有益，零性石材。經(jīng)手工鑿刻，機(jī)械輔助制造而成。

文軒電動(dòng)石磨利用現(xiàn)代科技制造節(jié)能、高效、綠色、環(huán)保的新型食品加工機(jī)械電動(dòng)石磨。

電動(dòng)石磨主要產(chǎn)品有磨漿機(jī)系列、石磨豆?jié){機(jī)系列、石磨腸粉機(jī)系列等，產(chǎn)品以的設(shè)計(jì)、可靠的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足不同市場(chǎng)的需求,在廣大用戶心目中享有很高的聲譽(yù)。

電動(dòng)石磨的工藝：

電動(dòng)石磨嚴(yán)格按照傳統(tǒng)石磨磨齒角度，尺寸純手工制作，其石磨磨齒細(xì)致整齊，線紋清晰，在使用壽命上更長(zhǎng)，承受力更高，耐磨度高，再研磨原料時(shí)更快，更好，更優(yōu)。

傳統(tǒng)石磨豆腐

一是泡：即用清水把黃豆泡好，一般要泡到黃豆膨脹；

二是磨：用石磨把浸泡過(guò)的黃豆磨成粗漿，電力帶動(dòng)石磨，一個(gè)人投料，放多了不行，磨出的豆渣過(guò)粗，放少了也不行，速度慢，壞石磨。

三是瀝：用兩條厚厚的木片交叉固定好（十字架形），用一根繩子或者鐵絲吊在房梁上，把一塊白沙布（漿布）的四角記在竹片頭上，再把磨好的粗將倒進(jìn)沙布里，不停的搖動(dòng)，豆汁就瀝在下面的鍋里，留在紗布里的是豆腐渣，是做豆腐的副產(chǎn)品。

四是煮：把豆汁煮熟就是豆?jié){，豆?jié){可以直接飲用，加糖味道更好，十分有營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在還是很多人早餐的不二選擇，據(jù)統(tǒng)計(jì)自從牛奶出現(xiàn)以來(lái)，石磨豆?jié){機(jī)猛增。

五是點(diǎn)：即在豆?jié){中加入鹵水，現(xiàn)在多用石膏，其實(shí)鹵水才是正宗，要不怎么有這句話“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物”，點(diǎn)過(guò)后讓其凝固成“豆腐膏子”，也就是大家在城里喝的豆腐花，豆腐腦。

六是壓：把：豆腐膏子“用比較細(xì)密的紗布包好，放在豆腐案板上，上面放一片秫秸簾子，簾子的大小要等同于案板的大小，上面再壓一層木板，用石頭，磚頭等重物壓下去，豆腐膏子的水分被慢慢擠出來(lái)，再打開(kāi)，就是豆腐成品了。

電動(dòng)石磨的保養(yǎng)與維修

對(duì)電動(dòng)石磨檢驗(yàn)儀器的管理是面粉質(zhì)量管理的重要組成部門，將直接影響著質(zhì)量工作的正常進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)所有的檢、化驗(yàn)儀器都應(yīng)該建立技術(shù)檔案。每臺(tái)儀器對(duì)應(yīng)的崗位應(yīng)有相應(yīng)的工作規(guī)范和操作規(guī)程及簡(jiǎn)單的故障排除方法。制定所有設(shè)備臺(tái)帳，檢定（校準(zhǔn)）周期表及計(jì)劃，并設(shè)置專人管理。正確使用及保養(yǎng)維護(hù)各設(shè)備儀器。具體的維護(hù)保養(yǎng)和操作要點(diǎn)如下：

電動(dòng)石磨的日常維護(hù)及校驗(yàn)維修中對(duì)影響檢驗(yàn)結(jié)果的因素，如粉塵、溫度、濕度、振動(dòng)、噪音、腐蝕等因素要密切注意，嚴(yán)加控制，減小誤差。要保證所有儀器工作臺(tái)面固定、平整，符合使用要求。所有面粉機(jī)儀器使用后應(yīng)及時(shí)清理和還原，以保證下次實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。用電設(shè)備應(yīng)安裝與額定功率相符的獨(dú)立電源開(kāi)關(guān)，并有良好的接地線，個(gè)別電動(dòng)石磨設(shè)備應(yīng)根據(jù)說(shuō)明書的要求配備穩(wěn)壓電源。

使用儀器的相關(guān)人員應(yīng)學(xué)習(xí)相應(yīng)法律、法規(guī)及管理制度，所有電動(dòng)石磨操作人員應(yīng)獲得專業(yè)資格證或經(jīng)培訓(xùn)合格才能進(jìn)行儀器操作。對(duì)于玻璃儀器管理，應(yīng)保持潔凈干燥，分類存放。玻璃儀器的洗滌很重要，一般應(yīng)保證清洗潔凈透亮不掛水珠。一般應(yīng)避免玻璃儀器直接加熱，確須加熱時(shí)，應(yīng)使用石棉網(wǎng)緩慢均勻加熱，以免損壞器具，發(fā)生，造成事故。在滴定管旋塞部位應(yīng)涂抹凡士林，且要用橡皮筋系于漏斗頸上，避免滑出。這些都可以避免電動(dòng)石磨器的磨損，有利于延長(zhǎng)機(jī)械的壽命。