種植香椿苗的注意事項

香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣干旱，應及時澆水；每年要中耕松土，在行間套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。蟲害有香椿毛蟲、云斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟等防治；害有葉銹、等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。作為從事香椿苗，小編為大家介紹一下有關種植香椿苗的注意事項。

采摘技巧

普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘；以后根據(jù)生長情況，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，收2次，3年后每年可收2—3次，產(chǎn)量也相應增加。至于保護地栽培的，通過加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應樹芽。

香椿芽的儲存方式 

1.採摘的新鮮香椿芽簡易用清水清理一下香椿芽上邊的塵土與殘渣！ 

2.次之以500克上下的香椿芽為企業(yè)，放入煮沸的開水鍋內(nèi)開展燙漂30-90秒，變色就可以，也就是說淖一下！不必燙長時間，不然非常容易危害口味！ 

3.隨后撈起燙過的香椿芽放入冷水內(nèi)制冷和清理一下！ 

4.稍候撈起香椿芽置放一會，瀝干水份！并且以500克為企業(yè)排序齊整放入包裝袋內(nèi)！ 

5.后把香椿芽冷凍一下，放入電冰箱/冷柜冷藏室儲存起來！溫度一般在-10℃上下。那樣就竣工了，非常簡單吧！簡易解決一下，能夠儲存6-12月上下夠一年吃的了，而且還不危害其香氣！

1、香椿苗房間內(nèi)攤貯 選清涼、潮濕、通風的房間內(nèi)，先往土里灑水，再鋪平一層席，隨后將香椿芽分攤在席上，厚約 10公分 ，用濕草或塑料薄膜蓋上，一般可短貯5-7天。留意通風、轉(zhuǎn)輪除濕，切忌堆碼和向芽體上灑水，以防發(fā)燙、霉變，產(chǎn)生葉片掉下來和爛掉損害。 2、香椿苗浸莖貯藏 將香椿芽尖部梳理齊整并捆成小把，豎起于淺盤中，加約3-4公分深的清水。侵泡1白天黑夜，再裝筐或紙箱子中，放進陰原通風處，并保濕補水，可短期內(nèi)貯藏。