薯條薯片成套加工設(shè)備及工藝流程

工藝流程

 

提升機-清洗去皮機-挑揀線-切條機-漂燙機-振動瀝水-風(fēng)干-油炸機-風(fēng)冷線-速凍機-包裝機

1、提升機-自動提升上料，方便高效快捷，節(jié)省人力

2、清洗去皮機-全自動土豆清洗去皮，高效節(jié)能

3、挑揀線-去掉土豆腐壞坑疤部分，提高品質(zhì)

4、切條機-高效切條，尺寸可調(diào)

5、輸送機-將土豆條提升輸送至漂燙機

6、漂燙機-去掉土豆條表面淀粉，抑制活性酶活躍度，護色

7、震動瀝水機-去掉切條過小的廢料，并振動去掉多余水分

8、風(fēng)冷線去水-風(fēng)冷作用去掉薯條表面水分，輸送至油炸機

9、油炸機-油炸上色，并優(yōu)化口感和口味

10、振動瀝油機-振動去掉多余的油

11、風(fēng)冷線去油降溫-吹掉表面多余的油，充分給薯條降溫，以便進入速凍機

12、速凍機-速凍薯條方便包裝后儲存和運輸，優(yōu)化口感

13、包裝機-按照客戶要求包裝重量，全自動包裝速凍薯條

新型全自動燃氣油炸機優(yōu)勢

以天燃氣為加熱能源，自動出料，自動攪拌操作簡單，操作工人勞動強度小，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量，延長貨架期。采用全油自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。 采用自動控溫，有效分離劣質(zhì)油，安全易清洗維修方便。設(shè)有超溫保護裝置，讓您放心使用。

大型全自動薯片油炸流水線系列

生產(chǎn)能力：每小時300-500kg（成品）

設(shè)備簡介：本機主體采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作。

可用能源：然氣、液化氣、柴油、生物質(zhì)顆粒環(huán)保燃料。

整套設(shè)備使用SUS304不銹鋼制作，完全實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，無需專人操作，漂燙池利用鍋爐蒸汽直接加熱的方式，工作過程中邊漂燙邊換水。漂燙完畢后通過網(wǎng)帶輸送至震動篩，邊風(fēng)吹邊震水，再進入油炸流水線。油炸完畢后風(fēng)吹瀝油冷卻后進入自動拌料機。