商用電熱鍋是通過三支獨立的電熱管，經(jīng)過多種工藝制成一個整體發(fā)熱盤，雙經(jīng)過高頻焊螺栓與不銹鋼鍋連接，從而獲得加熱和烹飪食物。

商用電熱鍋與傳統(tǒng)爐具對比優(yōu)點

     節(jié)能高效商用電熱鍋的優(yōu)勢在于它由鍋體直接加熱食物，可通過對比實驗得出數(shù)據(jù)，電熱鍋具有比燃氣爐具節(jié)省能源60％、烹飪速度可快30％、熱能散失少、煮食速度快、熱效率高達95％，大大節(jié)省能源消耗。產(chǎn)品說明：每次用完機器后，首先關(guān)閉電源，然后及時認真清洗湯桶里面機器周邊，產(chǎn)生異味，注意保護機器衛(wèi)生。傳統(tǒng)爐具如石油氣爐、煤氣爐、電爐，熱能損耗量大、煮食速度慢，熱效率只有40－60％。

商用煮面爐使用注意事項

1、爐具要擺放在通風良好的地方使用，禁止在室內(nèi)操作，請選用優(yōu)質(zhì)減壓閥JYT-0.6

2、嚴禁使用中壓閥、高壓閥

3、電源必須通過空氣漏電保護開關(guān)，并且要帶地線可靠接地

4、使用前檢查各接駁口是否牢固、密封、操作時不要離開爐具

5、用完后要立刻切斷電源、氣源、水源

6、禁止液化氣鋼瓶到放、側(cè)放使用

7、禁止搖瓶

商用煮面爐功能簡介

   全自動型：

   1、煎，烙食品功能：只需要選用適當?shù)慕訜衢_關(guān)，即可實現(xiàn)不同的煎，烙火候。

   2、烤制食品功能：把需烤食品放入鍋內(nèi)，如烤雞，鴨可在鍋內(nèi)放一鋁箅，然后打開火候開關(guān)，烤制過程中，適當用鏟子翻一下事物，以免烤制不均勻?？局仆戤?，關(guān)閉開關(guān)，拔下電源。

   3、電熱飯煲功能：將適量的米和水放入鍋中，插上電源，打開轉(zhuǎn)換開關(guān)，輕按自動按鈕指示燈亮，表示鍋已經(jīng)開始加熱做米飯，一定時間后，指示燈熄滅，這表示米飯已基本作好，但不要理解開鍋食用。15-20分鐘后開鍋食用，味道更佳。4、采用先進的環(huán)保型液態(tài)介質(zhì)傳熱，產(chǎn)品的突破點――使用壽命長久。如作好的米飯臨時不能食用，會自動執(zhí)行保溫程序，在此功能下，電熱煲指示燈會間斷亮。如不要自動保溫，請將轉(zhuǎn)換開關(guān)關(guān)閉。