是的芳香醇之一，可看作是取代的。在自然界中多數以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、風信子油和秘魯香脂中都含有此成分。

折疊物理性質外觀與性狀:無色液體，有芳香味。

熔點(℃):-15.3

相對密度(水=1):1.04(25℃)

沸點(℃):205.7

相對蒸氣密度(空氣=1):3.72

相對密度(水=1):1.0419

分子式:C7H8O

分子量:108.13

飽和蒸氣壓(kPa):0.13(58℃)

閃點(℃):100

引燃溫度(℃):436

溶解性:微溶于水，易溶于醇、醚、芳烴。

溶解度:4^17g/100ml(水中)

折光率:1.5396

CAS號:100-51-6

在化妝品組分中為限用防腐劑，用量為1%。

GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。亦為定香劑、油脂溶劑。作為香料，主要用于配制漿果、果仁等型香精。用于制備花香油和等，也用作香料的溶劑和定香劑;用作溶劑、增塑劑、防腐劑, 并用于香料、肥皂、、染料等的制造。

儲存注意事項:儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、食用化學品分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

溶解性：溶于水，易溶于醇、醚、芳烴。主要用途：用作溶劑、增塑劑、防腐劑，并用于香料、肥皂、、染料等的制造穩(wěn)定性：在常溫常壓下 穩(wěn)定禁配物：強氧化劑。避免接觸的條件：聚合危害：不能出現(xiàn)分解產物：、二氧化碳。儲存注意事項：儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、食用化學品分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。生態(tài)毒理毒性：水中含量 350mg/L時，螢光假單孢菌對葡萄糖的降解受抑制；水中含量大于1000mg/L，大腸對葡萄糖的降解受抑制。