用于荔枝龍眼干加工烘干的機器空氣能熱泵烘干機是一種新型節(jié)能的設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機做工，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，設(shè)備可調(diào)溫度范圍為（10℃到70℃）。相對于電熱烘干機而言，要節(jié)約了35%-40%的電能。

荔枝龍眼干烘干過程分為4個階段：第1段為前期烘干（初焙），第2段為中期烘干，第3段為回潮回軟期，第4段為后期干燥。

荔枝龍眼干的貯存銷售過程中存在生蟲，發(fā)霉的風(fēng)險，貯存時間越長，生蟲，發(fā)霉的風(fēng)險越大。在處理不當?shù)那闆r下，荔枝干經(jīng)3到4個月的時間，可能50%以上出現(xiàn)蟲害或發(fā)霉現(xiàn)象。貯藏溫度是決定荔枝干霉變的一個重要因素。較低的貯藏溫度有利于荔枝干的保存（荔枝干在冷庫放置一段時間后，再次銷售時進行一次復(fù)烘干，延長荔枝干在室外銷售的保質(zhì)時間）。

荔枝龍眼干烘干機的組成結(jié)構(gòu)：
1、熱源空氣能熱泵荔枝烘干機組。

2、A1級防火隔熱烘干房房體。

3、烘干房內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機。

4、自動排濕裝置。

5、觸摸屏溫度濕度智能控制箱。

6、裝放荔枝龍眼的物料推車及烘盤。