食品級(jí)天門(mén)冬氨酸鋅添加天門(mén)冬氨酸鋅出廠價(jià)格
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品名:L-天門(mén)冬氨酸鋅
英文名稱:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)
L-天門(mén)冬氨酸鋅為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,具有吸濕性,L-天門(mén)冬氨酸鋅易溶
于水,難溶于有機(jī)溶劑。L-天門(mén)冬氨酸鋅水溶液呈中性。
L-天門(mén)冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物,是補(bǔ)充微量元素鋅的好產(chǎn)品。
產(chǎn)品用途:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用
量0.05%。 (2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感 (3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。 (4)果汁、酒類等,分散劑。 (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。 (6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
包裝與貯存:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、魚(yú)粉、麥麩等。礦物質(zhì)類,如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等;維生素類,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等;氨基酸類,如?;撬?、賴氨酸等;其他營(yíng)養(yǎng)素類,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纖維、卵磷脂等
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化最初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。