瓜兒膠簡介：

性狀：

瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末

應(yīng)用：

在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、筋力，保持品質(zhì)的作用。