科研冷庫主要是指用低溫制冷來保存保鮮一些科學(xué)研究用品，對我國生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展具有重要的意義，是我國當(dāng)今科研產(chǎn)品最主要的保存技術(shù)之一，科研冷庫主要應(yīng)用于生物科學(xué)研究實驗，如種子的貯藏保鮮，菌類的貯藏保鮮等。

科研冷庫對技術(shù)要求較高，對冷庫的溫度要求穩(wěn)定，同時還必須具有一些科學(xué)技術(shù)方面的考慮，既可以貯藏科研產(chǎn)品，又可以在冷庫內(nèi)部進行科學(xué)實驗研究。