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曲塊粉碎機(jī)結(jié)構(gòu)和作業(yè)原理

曲塊粉碎機(jī)結(jié)構(gòu)和作業(yè)原理：    

曲塊粉碎機(jī)由進(jìn)料斗、機(jī)體、轉(zhuǎn)子盤、篩片、定子盤、出料口等部分組成。曲塊粉碎機(jī)主軸上裝有轉(zhuǎn)子盤，轉(zhuǎn)子盤上裝有鋼齒和錘片，粉碎室蓋上裝有固定鋼齒，轉(zhuǎn)子盤上的鋼齒和錘片與固定鋼齒彼此交錯排列。當(dāng)主軸高速工作時，轉(zhuǎn)子盤也一起工作，物料拋進(jìn)鋃頭間的空隙。在物料與齒或物料彼此間的彼此沖擊、剪切、磨擦等綜合效果下，獲得粉碎。粉碎后的物料在氣流的帶動下，使破碎物沿著轉(zhuǎn)子外沿，連續(xù)不斷的錘片、齒板、篩片的沖擊，碰撞、搓擦而被敏捷粉碎。本機(jī)裝備篩網(wǎng)，篩網(wǎng)能夠依據(jù)客戶要求進(jìn)行替換，當(dāng)物料被粉碎到小于篩孔直徑時，因受轉(zhuǎn)子離心力效果敏捷通過篩孔從篩網(wǎng)中出來，落入下方的出料口。粗料則持續(xù)粉碎。一般的物料通過粉碎后要通過棉布袋來搜集，粉碎后的物料搜集在袋內(nèi)，空氣則從布袋的細(xì)小孔眼出來，不會將細(xì)粉排出，然后起到不浪費(fèi)，不污染的效果。粒度巨細(xì)由替換不同目數(shù)的篩網(wǎng)決定。

傳統(tǒng)白酒釀酒技能知多少？曲塊粉碎機(jī)

傳統(tǒng)白酒釀酒技能知多少？曲塊粉碎機(jī)

華夏歷史3000年以來，我國酒文化歷史悠久，在世界上別出心裁。早在北魏賈思勰的《齊名要術(shù)》記載中有白酒釀酒技能流程。

白酒又稱之為燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，酒質(zhì)量好。但你知道傳統(tǒng)白酒釀制技能的流程嗎？那無妨跟著小編一起來看看！曲塊粉碎機(jī)

釀酒技能一、選料

含有淀粉和糖類的質(zhì)料均可釀制白酒（不包括薯類和果蔬類），要求作物的顆粒豐滿、新鮮等。傳統(tǒng)的白酒釀制工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料來堅持酒醅的松軟度，堅持漿水。其間水源的對釀酒具有很大的影響。

二、制曲

制曲可以說是釀酒中的重要環(huán)節(jié)。采用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，運(yùn)用從中所含的酶制劑將質(zhì)料糖化發(fā)酵成酒。

三、發(fā)酵

將質(zhì)料倒入水泥發(fā)酵池，陶虹等來進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵周期5-7天，質(zhì)料出酒率可達(dá)50％-60百分之。

四、蒸餾

發(fā)酵發(fā)生的酒精度其實很低，但為了進(jìn)步酒精含量，還要進(jìn)行蒸餾來提純，采用蒸餾設(shè)備進(jìn)行緩慢蒸餾。

五、陳釀曲塊粉碎機(jī)

在特定的環(huán)境中將蒸餾過的高度原酒倒入貯酒容器中儲存一段時刻，使其自然老熟。這樣釀出來的酒才干醇厚香濃。牢記，制止運(yùn)用化學(xué)辦法。

六、勾兌

將白酒與其他不同等級的酒及其各種調(diào)味酒進(jìn)行勾調(diào)，來進(jìn)步酒的質(zhì)量。

七、灌裝（制品）曲塊粉碎機(jī)

將勾兌好的制品酒裝入瓶中即可。如是商家，那必須檢驗合格后，方可裝瓶貼標(biāo)才干進(jìn)入市場。

曲塊粉碎機(jī)使用方法：

曲塊粉碎機(jī)使用方法：

1、久鼎曲塊粉碎機(jī)（對輥破碎機(jī)、反擊式破碎機(jī)破碎機(jī)破碎機(jī)、錘破）將曲塊粉碎機(jī)至未依據(jù)20孔不銹鋼過濾網(wǎng)占70%左右，粉碎好的大曲要在五天以內(nèi)運(yùn)用完。

2、將出窖酒醅按照適當(dāng)占有率加上新糧食和熟冷糠，上甑蒸酒蒸糧。

3、蒸糧完畢以后將糧食移到晾堂，加上干糧食凈重量60%-100的80℃以上的沸水潤糧。

4、將糧糟攤晾降溫，加上干糧食凈重量18%-22%的大曲，冬季加曲溫度為21-28℃，熱季下曲溫度為低于土壤層溫度1-3℃，或者平地溫加曲，加曲時要求撒曲均勻，滿油曲以后馬上拌和均勻。5、將糧糟溫度降至18-22℃入窖發(fā)酵，入窖完畢后用封窖泥將窖池密閉性好。濃香白酒大曲酒發(fā)酵時間為40-50天，能增加至六十天。

曲塊粉碎機(jī)規(guī)范：

1、熱季要用、冬季少使用

2、糧糟比大部分用、糧糟比小少用

3、曲粉粗要用、曲粉細(xì)少用曲塊粉碎機(jī)酵母存放規(guī)范：干燥、空氣流通、led背光、低溫處（低于20℃）存放。