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發(fā)生'燒菌'的菌袋表 現(xiàn)為流黑水、腐爛散袋、絕收等特征，嚴重危害食用菌生產(chǎn)。同時燒菌現(xiàn)象是溫室大棚食用菌生產(chǎn)中很令食用植戶頭疼的問題，會引發(fā)諸如幼菇、出菇困難甚至不出菇等問題。很多菇農(nóng)認為燒菌現(xiàn)象的高發(fā)期多發(fā)生在氣溫較高的夏季，其實不然，如果管理不當(dāng)，冬季一樣會出現(xiàn)燒菌現(xiàn)象。要想養(yǎng)好食用菌，首先要注意更換品種，增強抗病能力。

別人種黑皮雞樅菌，馬化彬也種黑皮雞樅菌，可馬化彬的種植方法卻和別人的不太一樣，馬化彬介紹說：“一般老百姓是地栽，咱這是層架式栽培方法，黑皮雞樅菌都種植在四層的架子上，這樣一來種植面積大，產(chǎn)出收益高。”由于地栽法，土壤中含有的雜菌較多，黑皮雞樅菌一年只能種植一茬，一茬生長半年左右，然后需要休棚滅菌，準備下一年種植。為了解決這一難題，使效益化，馬化彬多次外出學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗，反復(fù)研究土壤滅菌方法，終采用層架式栽培方法種植。

栽培時間一般選擇秋季處暑前后（8 月下旬）定植草莓，翌年 2 月底至 3 月初食用菌入棚。草莓首批果實可在春節(jié)前上市，搶占禮品市場黃金檔期；且休閑采摘旺季不僅恰逢草莓盛果期，食用菌也達到采收標準，能更好地滿足游客采摘需求。草莓栽培架制作草莓栽培采用階梯式高架，栽培架底層高度80 cm，向上單層高度 35～40 cm，3 層為宜，頂層距地面高度 160 cm 左右，兩排栽培架拼靠為“凸”字形，南北走向，底層總寬度約 1 m，每排栽培架中間留寬60 cm的通道，用于草莓田間管理和采摘。