廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司主營：微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,熱泵烘干機,高溫?zé)岜脽崴?br/>

廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司---食品微波烘干機

隨著科技的發(fā)展，微波技術(shù)在生產(chǎn)加工行業(yè)中的應(yīng)用日趨成熟，利用微波殺青設(shè)備取締傳統(tǒng)工藝進行干燥殺青，速度快，產(chǎn)品質(zhì)量高，能有效保留的營養(yǎng)成分，原有色、香等，同時節(jié)約能源，大大提高企業(yè)效益。

本機采用微波對進行無觸點整體微波加熱，加熱迅速、均勻，有效抑制氧化酶，蒸發(fā)大部分水分，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良。微波爐具有極強的穿透力，能直接穿透物料，被物料中的極性分子吸收，無需熱傳導(dǎo)過程，在極短的時間內(nèi)就能達到加熱溫度；微波爐加熱的物料表里同時均勻地滲入電磁波產(chǎn)生熱能，加熱均勻，無熱梯度，極大地保存物料的營養(yǎng)成分、色澤、香味等，不會因加熱不均勻而出現(xiàn)外干內(nèi)濕等現(xiàn)象，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司---微波烘干設(shè)備

微波食品烘干設(shè)備對油脂有影響嗎？

由于光、氧、熱的作用，油脂容易氧化，酸敗變稠，顏色變暗。短時間高強度微波輻射能顯著降低植物油的氧化程度，但對植物油的酸價影響不大；在實際煎炸過程中，微波食品干燥裝置油脂的加熱速度較傳統(tǒng)的蒸汽加熱快，對油脂的破壞作用也較傳統(tǒng)加熱方式小。與常規(guī)加熱方法不同，油脂的加熱實際上是整體加熱，首先將油脂的外緣加熱。所以，合理的微波處理不會影響脂肪酸在油脂中的營養(yǎng)價值。

微波食品烘干設(shè)備對蛋白質(zhì)有影響嗎？

微波對牛奶中蛋白質(zhì)含量影響不大，對醬油中氨基酸也無破壞分解作用，而且適當(dāng)?shù)暮娓商幚磉€能提高大豆蛋白的營養(yǎng)價值。相對于傳統(tǒng)焙烤方法，微波食品烘干設(shè)備可提高其蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。