中文名：黃原膠

作用：

 黃原膠可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果醬、果凍、飲料中

  黃原膠可用于飲料，食用量1.0g/kg；面包、乳制品、肉制品、果醬、果凍、花色醬汁，2.0g/kg；面條、糕點、餅干、起酥油、速溶咖啡、魚制品、雪糕、冰棍、冰淇淋，10.0g/kg。黃原膠在食品工業(yè)中是增稠劑、乳化劑和成型劑，