甘氨酸鈣廠家 甘氨酸鈣生產(chǎn)廠家 甘氨酸鈣 甘氨酸鈣用法用量 甘氨酸鈣添加量

中文名：甘氨酸鈣

外文名：Calcium glycinate

甘氨酸鈣好溶解，吸收率高可用于強(qiáng)化兒童食品、保健品和運(yùn)動(dòng)飲料，同樣因?yàn)槿芙舛雀?，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。

白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于

CAS NO.5743-28-2

甘氨酸鈣是白色片狀或粒狀粉末，易溶于水，甘氨酸鈣難溶于乙醇，味微甜。

制作油炸食品或糕點(diǎn)時(shí)，添加適量，除有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質(zhì)量?？勺鳛槭称返拟}強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 

在食品添加劑中的強(qiáng)化范圍：甘氨酸鈣可強(qiáng)化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類(lèi)保健品中，食鹽以及其它食品中。

甘氨酸鈣好溶解，吸收率高可用于保健品和運(yùn)動(dòng)飲料，同樣因?yàn)槿芙舛雀?，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕點(diǎn)時(shí)，添加適量，除有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的質(zhì)量。可作為食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑。