維生素D2廠家 維生素D2生產(chǎn)廠家 維生素D2 維生素D2用法用量 維生素D2添加量

中文名稱：維生素D2

中文別名：鈣化醇 ; 麥角鈣化甾醇; 維生素丁2; 麥角鈣化; 麥角鈣化醇

英文名稱：Vitamin D2

CAS號(hào)：50-14-6

EINECS：200-014-9

分子式：C28H44O

分子量：396.6484

維生素D2和維生素D3均為無色或白色結(jié)晶，均無臭，熔點(diǎn)分別為115～118℃和84～85℃，不溶于水，易溶于乙醇 丙酮等，略溶于植物油

抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：抗壞血酸可用于各類食品中，并可按生產(chǎn)需要適量添加使用。參考：本品在許多食品中用作抗氧化劑，包括加工過的水果、蔬菜、肉、魚、干果、軟飲料等，在各種食品中的使用量一般可在0.01～1.5g/kg，甚至更高。1g/L抗壞血酸溶液加入到油脂或水果中，可延遲其油脂氧化過程或起到保持其色澤和風(fēng)味的作用；在飲料中抗壞血酸被用作氧的清除劑，防止飲料變味或變色；L-抗壞血酸具有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的作用。