山東七河生物科技股份有限公司主營：香菇菌棒,香菇,鮮香菇等

山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年，注冊(cè)資金7525.52萬元，位于淄博市淄川經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，主要從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務(wù)。

從味道上來說，干香菇更香，因?yàn)橄愎皆诟芍七^程中，由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)化，會(huì)生成更多的香菇精，它是香菇中所含的一種特有的香味物質(zhì)，因此用干香菇燉湯香氣更濃郁，口感更好。

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采取常壓蒸氣滅菌法，袋裝好后及時(shí)裝鍋滅菌，裝鍋時(shí)不能裝得太實(shí)，每裝三四層后，在袋上放些薄木片，以便蒸氣順暢流通。燒火要求“兩頭猛，中間穩(wěn)”，務(wù)必在點(diǎn)火后4-6小時(shí)內(nèi)使下部袋溫升到100℃，然后文火保持100℃達(dá)16-20小時(shí)。后再猛燒0.5小時(shí)，?；饜?-4小時(shí)搶溫(700C)出鍋。

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干香菇廠家值得注意的是，在食用干香菇時(shí)，浸泡的水不要扔掉(可以入菜)，因?yàn)榫哂斜＝」δ艿南愎竭室兹苡谒诮菹愎降乃锖枯^高。

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