山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
真空低溫油炸工藝特點

真空泵超低溫油炸加工工藝特性真空泵油炸是在超低溫自然環(huán)境下對產(chǎn)品開展油炸、脫干，能在極短期內(nèi)內(nèi)快速脫干，獲得含水量含油率很低的產(chǎn)品，脆而不威，儲存了產(chǎn)品原來的形、色、香、味，具備少糖低鹽、低脂肪、等特點，并維持產(chǎn)品原本的營養(yǎng)元素。 一切以客戶為中心，關(guān)心客戶的要求，處理客戶的難點，出示更、更環(huán)保節(jié)能的機械設(shè)備產(chǎn)品，不斷為客戶造就更高的經(jīng)濟價值是山東新邁工業(yè)生產(chǎn)裝備有限責任公司一直以來的追求。 VF低溫真空脫水

VF低溫真空脫水簡介

真空油炸機加溫、煎炸、儲油罐、脫油、脫干、油過濾一體化設(shè)計方案，在真空泵下持續(xù)性進行，商品含油率低，商品處在負壓狀態(tài)，在這類相對性氧氣不足的標準下開展食品工業(yè)，能夠緩解乃至防止化學作用(比如油酸敗、酶促褐變和別的空氣氧化霉變等)所產(chǎn)生的傷害。在負壓狀態(tài)，以油做為熱傳導媒體，食品類內(nèi)部的水份(自由水和一部分束縛水)會大幅度揮發(fā)而噴出來，使機構(gòu)產(chǎn)生松散多孔結(jié)構(gòu)的構(gòu)造。 VF低溫真空脫水

真空油炸機

真空油炸機優(yōu)點降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

應(yīng)用于： 蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、  香菇、蘑菇、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等水產(chǎn)品及畜禽肉等。
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