異VC鈉廠家 異VC鈉生產(chǎn)廠家 異VC鈉 異VC鈉用法用量 異VC鈉添加量

別名/化學名：異維生素C鈉
分子式/結構式：有
分子量：有
密度(g/l)：有
含量(%)：99%

淡黃至淺褐色粘性水溶液。具有12個酸基能與金屬螯合成白色不溶性金屬鹽，如1g可螯合鐵離子500mg。加熱則分解，濃度越高越穩(wěn)定。易溶于水，95

乙醇和丙酮。微溶于無水乙醇。幾乎不溶于無水氯仿、己烷。

異VC鈉（C6H7NaO6·H2O）是一種采用發(fā)酵技術工藝生產(chǎn)的抗氧化劑產(chǎn)品，具有延緩食品中有機成分氧化變質的功能?？蓮V泛用于預制肉制品、啤酒、蔬菜罐頭、水果罐頭、果汁飲料、茶飲料等多種食品生產(chǎn)中，發(fā)揮其護色、抗氧化等功能。異VC鈉與VC一樣對人體無害，它*優(yōu)點是無酸味，這點與VC不一樣。

D-異抗壞血酸鈉為食品ky保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期，用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。

D-異抗壞血酸鈉性能 D-異抗壞血酸鈉的能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素C的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體撮取D-異抗壞血酸鈉，在體內(nèi)可轉變成維生素C。