檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家價(jià)格

中文名：檸檬酸鈉

英文名：Trisodium citrate dihydrate

別 稱：枸櫞酸鈉

化學(xué)式:Na3C6H5O7·2H2O

分子量:294.1

熔 點(diǎn):加熱至150℃失去結(jié)晶水

水溶性:易溶于水密 度:1.79 g/cm

檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑；在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、電鍍等。

檸檬酸鈉是目前的檸檬酸鹽，由淀粉類物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵生成檸檬酸，再跟堿類物質(zhì)中和而產(chǎn)生，具有以下優(yōu)良性能：

1)安全無毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而安全可靠。

2）具有生物降解性。檸檬酸鈉經(jīng)大量的水稀釋后，部分變成檸檬酸，兩者共存于同一體系中。

3）具有金屬離子絡(luò)合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡(luò)合能力，對其他金屬離子，如Fe2+等離子也有很好的絡(luò)合能力。