虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

手工豆沙包：把醒發(fā)好的面團(tuán)取出放在案板上，搓成長(zhǎng)條形切成小份，搟成圓餅狀，放入豆沙餡收緊口，收口朝下放在蒸籠中，放在熱水上二次醒發(fā)30分鐘。鍋中燒水，放入蒸籠隔水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘。關(guān)火燜5分鐘。開(kāi)蓋出鍋裝盤(pán)即可食用。雞蛋打在碗中攪散，加入鹽攪拌均勻備用。鍋中燒油，油熱后倒入雞蛋攪拌翻炒凝固，。盛出備用。把炒好的雞蛋晾涼放在盆中，加入韭菜、豬肉末、鹽、五香粉、雞精和油攪拌均勻備用。案板上撒上面粉，把發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上搓成長(zhǎng)條，切成小份搟成圓餅狀，包入調(diào)好的餡料收緊口，放在案板上二次發(fā)酵30分鐘備用。鍋中燒水，水開(kāi)后放入包子隔水蒸10分鐘。關(guān)火燜2分鐘。開(kāi)蓋裝入盤(pán)中即可食用。

4.再撒些白胡椒粉攪拌均勻，放入絲瓜碎末，倒入麻油攪拌均勻，之后將面團(tuán)排氣之后分成均勻的幾等分5.用搟面杖將面皮搟成中間厚四面薄的面皮，再放入餡料，將油倒入鍋里燒熱，放入包子，倒入面粉水6.倒入一勺油，蓋好鍋蓋燜煮十分鐘，出鍋前撒些白芝麻，以及蔥花即可。水煎包的做法三：1.準(zhǔn)備好小白菜1把、面粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿卜1根、酵母2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、姜1塊、香油、五香粉2.白菜清洗干凈后放入水里焯熟后撈出

做法步驟：1、面粉中加入酵母和白糖，白糖可以促進(jìn)發(fā)酵，混合均勻之后分次加入約300ml的溫水，攪拌成絮狀，然后加入20g食用油，下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，放到溫暖的地方醒發(fā)至原來(lái)的2倍大。2、豬肉餡中打入一個(gè)雞蛋，攪拌至肉餡將雞蛋充分吸收，這樣肉餡更加滑嫩，然后加入蔥花、姜末、十三香、胡椒粉，澆上一勺熱油，激出香味，然后加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺鹽，用筷子順著一個(gè)方向攪拌至肉餡上勁。3、面團(tuán)醒發(fā)好之后拿到案板上揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條，分成小劑子，搟成小劑子，比餃子皮稍微大一點(diǎn)就可以了，太大不容易熟，包入適量的餡料，轉(zhuǎn)動(dòng)捏合收口，全部包好之后蓋上保鮮膜二次醒發(fā)十分鐘。