北京正豐雅美酒店設備有限公司
主營產(chǎn)品: 整體廚房
河北食堂設備優(yōu)質(zhì)商家-正豐雅美-石家莊食堂設備
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正豐雅美公司產(chǎn)品涉及餐桌椅、不銹鋼餐桌、學校餐桌、中西餐燃氣灶具、超節(jié)能爐灶,蘇式及京式灶,煲仔爐,韓式灶,燃油灶具、單頭單尾炒爐,鼓風大鍋灶,環(huán)保大鍋灶等中西餐爐灶設備!開合桌餐椅太高或太低,吃飯時都會感到不舒服,餐椅太高,如400-430mm,會令人腰酸腳疼(許多進口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發(fā)吃飯,餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度,也以2°-3°為妥)坐墊約20mm厚,連底板也不過25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊,下面還有蛇形,坐此餐椅吃飯,比不上前述的椅子來得舒服。
廚房在日常生活中使用頻繁,因此廚房設備的維護已經(jīng)成為日常清潔的重要組成部分。對于廚房設備的維護,大家往往想到的是擦一擦,洗一洗,簡單的處理一下。這樣的維護其實只是暫時的,一直這樣下去就無效了。
一、廚房設備:機柜維護
1.每日清潔時,用稍濕的抹布擦洗。如果難以擦洗,可以用廚房油污清潔劑和南瓜布輕刷。不能直接用水或長時間用水沖洗櫥柜,以免因潮濕而損壞板材,因此櫥柜外部沾有水漬,應立即用干抹布擦干。
2.櫥柜的定期維護和消毒可以用1:1的漂白劑和水的稀釋溶液擦洗。炊具、碗碟等物品放入柜內(nèi)前應盡量晾干。同時要防止尖銳物直接劃傷外觀。不要用鋼絲刷沖洗。
3.開關(guān)門板不應用力過猛或超過開啟角度(110度)。鉸鏈和其他金屬部件應防止水漬長時間積累。
二、廚房設備:櫥柜臺面維護
1.用濕布清潔和維護櫥柜臺面。如果有斑點,可以用廚房油污清潔劑清洗。如果是霧蒙蒙的臺面,可以用去污粉和3M南瓜布(黃色)畫個圈輕輕擦拭。同樣的方法也可以用燃燒的時候。
2.小心不要讓粗糙的化學物質(zhì),如脫色劑、等。直接觸摸臺面,或者直接把火鍋放在臺面上,會損壞臺面外觀。所以臺面上要放隔熱墊或者其他隔熱的東西。
三、廚房設備:爐灶維護
1.廚房設備日常使用后,應立即用廚房油污清潔劑擦洗臺面,以免污垢長期堆積,日后清洗困難。
2.每周擦洗清潔爐內(nèi)熄火針和點火針,定期用鐵絲或牙簽疏通火孔。
3.燃氣灶有浮火或強火時,應適當調(diào)整燃氣風量調(diào)節(jié)器,避免燃氣泄漏。同時,定期檢查氣體橡膠管是否松動、或泄漏。
4.灶臺與窗戶之間的距離應至少為30 cm,以防止被強風吹出,而燃氣灶與掛柜和油煙機之間的安全距離為60-75 cm。