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溪水石斑魚，又叫光唇魚，石堅子，生長在南方山區(qū)的山澗小溪的石縫中，或者是深水譚的底部，魚體外表呈灰色色，帶有明顯的黑色花斑。嘴巴兩邊各長有一根胡須，魚體成熟后體長介于12～16公分左右，重約50克，一般很難超過50克的個體。

1、外形：溪石斑魚，魚體體形長條側(cè)扁，頭圓吻短尾鰭深叉，鱗片色彩鮮艷，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。

2、群居性：溪石斑魚喜群居，是群居性的魚類。喜歡群居三五成群集體活動，平常喜歡生活在水表層，活動水深1米以內(nèi)，也會進(jìn)入深水區(qū)覓食，冬天進(jìn)入深水區(qū)越冬。常常喜歡聚居于各大山水溪間的清澈的流水之中。一般來說，山區(qū)的小溪流水里比較多。

3、貪食性：最大的特點就是貪吃，其外形美觀，體格健壯，抗病能力強(qiáng)，喜歡跳躍。以溪流中的石蟲，小型水生動物和微生物為主食，屬葷吃性魚類.  

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