全自動單餅機(jī)就是種能夠自動化烤制單餅的機(jī)器，使用單餅爐烤制單餅要比傳統(tǒng)的手工制作單餅要快很多，這也是單餅爐上市以后就很快讓人們認(rèn)識的重要原因。有了單餅機(jī)的加入制作單餅更方便。使用單餅機(jī)制作出來的單餅和手工制作的味道差不了，雖然是機(jī)器制作，但是前期經(jīng)過手工的和面等程序，因此單餅的味道可以保留住原有的香味。單餅機(jī)不單單可以做出美味的餅，在餅的外形上也可提供幫助，單餅機(jī)的制作材料主要是鋼材，鋼材的質(zhì)量直接影響機(jī)器的質(zhì)量，單餅機(jī)大部分采用不銹鋼制作，好的材質(zhì)可以延長機(jī)器的使用壽命。

烙饃機(jī)操作方法：

1、連接電源調(diào)整適當(dāng)氣壓。

2、設(shè)定加熱時(shí)間。面團(tuán)克重、模具大小與加熱時(shí)間有關(guān)。

3、啟動電源開關(guān)加熱。當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作。

4、將定量的小面團(tuán)放在模具上。

5、按下模具啟動開關(guān)，上模具壓下，自動壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時(shí)間完成，上模具自動升起復(fù)位。

6、取出面餅，放置下1塊面團(tuán)。

烙饃機(jī)性能特點(diǎn)：

1.不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率低，脫模不用食用油，生產(chǎn)成本小。 2.食品沒有黑底和油膩。

3.烙餅機(jī)能烙制大餅、燒餅、春餅、玉米餅、烙饃、雞蛋灌餅、烤鴨餅。

4.也可用于炒餅餅絲餅條的配套設(shè)備，克服了手工搟面費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn)，降低勞動成本，提供工作效率。

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