?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
1、大曲粉碎機(jī)釀?dòng)衩拙萍夹g(shù)，玉米處理。

1、大曲粉碎機(jī)釀?dòng)衩拙萍夹g(shù)，玉米處理。

玉米的胚芽中脂肪含量高，做玉米生料時(shí)若玉米處理不當(dāng)，發(fā)酵后易產(chǎn)生邪雜味，且容易引起上頭(即眼花)，所以做玉米酒一定要對(duì)玉米進(jìn)行脫胚處理。

熟料固態(tài)發(fā)酵，因空氣中眾多的微生物參與反應(yīng)，有效的綜合了這種邪雜味，因此口味更純正，釀出來(lái)的酒喝了也不容易上頭。

這也是為什么大曲粉碎機(jī)的釀酒師建議學(xué)員做玉米固態(tài)酒的原因。

2、小型酒廠釀酒設(shè)備釀?dòng)衩拙萍夹g(shù)，蒸酒時(shí)掐頭去尾。

頭酒中醛類(lèi)物質(zhì)的含量較高，尾酒中雜油的含量較高，用玉米釀酒設(shè)備蒸酒時(shí)掐頭去尾可有效避免玉米酒上頭。

而自己蒸制的玉米酒，大部分都是從頭接到尾，沒(méi)有掐頭去尾，喝了眼花也不足為奇了。

3、大曲粉碎機(jī)釀?dòng)衩拙萍夹g(shù)，選擇不合格的酒曲發(fā)酵。

酒曲對(duì)發(fā)酵產(chǎn)酒有著框架般的作用，酒曲的原料和制作工藝的不同，也造成了白酒多種多樣的香型，比如清香、濃香、醬香、米香……

如果您直接使用糖化酶+酵母發(fā)酵，在蒸酒過(guò)程中又不注重掐頭去尾，玉米純糧酒上頭也是很正常的。

否則，用食用酒精(用薯類(lèi)、谷物類(lèi)、糖類(lèi)作為原料釀造而成)、水和香精調(diào)制而成的酒精勾兌酒喝了就不會(huì)上頭口干了。

小型酒廠釀酒設(shè)備釀?dòng)衩拙萍夹g(shù)，聽(tīng)了大曲粉碎機(jī)的分析，您知道了嗎？

大曲粉碎機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)和儲(chǔ)放

大曲粉碎機(jī)關(guān)鍵由柱形粉碎室、研磨輪、研磨軌、離心風(fēng)機(jī)、原材料搜集系統(tǒng)軟件等構(gòu)成。原材料根據(jù)加料口進(jìn)到柱形粉碎室，被順著研磨軌做勻速圓周運(yùn)動(dòng)的研磨輪輾壓、裁切而完成粉碎。 

1、常常查驗(yàn)大曲粉碎機(jī)各構(gòu)件的擰緊狀況，避免其松脫掉下來(lái)，毀壞設(shè)備。 

2、各進(jìn)油口要常常加油，滾動(dòng)軸承部位半年清理加注一次潤(rùn)滑脂。 

3、大曲粉碎機(jī)關(guān)機(jī)工作時(shí)，應(yīng)將設(shè)備高轉(zhuǎn)速一段時(shí)間，吹凈機(jī)內(nèi)邊角余料，再待機(jī)。 

4、大曲粉碎機(jī)停止使用時(shí)要消除設(shè)備外臟物，對(duì)全部旋轉(zhuǎn)部位加注潤(rùn)滑油脂，儲(chǔ)放于干燥，耐腐蝕汽體的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。

大曲粉碎機(jī)的原理

 

制酒大曲粉碎機(jī)是為大小型釀造廠生產(chǎn)制造的較為理想的原料粉碎工業(yè)設(shè)備，可立刻粉碎一整塊大曲。大曲粉碎機(jī)價(jià)錢(qián)具備靠譜的除塵裝置，原料傷害少，粉碎粒度平穩(wěn)，含量一量少，有益于提升出酒率和口感，耗電量少、，操作流程省時(shí)省力，挪激勵(lì)活，緩解職工勞動(dòng)效率，機(jī)體占有室內(nèi)空間設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)方案小。

如今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展在不斷發(fā)展進(jìn)行，工業(yè)設(shè)備銷(xiāo)售市場(chǎng)也在持續(xù)強(qiáng)勁起來(lái)，大曲粉碎機(jī)就是很多公司生產(chǎn)中較為普遍的存有機(jī)器設(shè)備，有關(guān)大曲毀壞機(jī)有怎樣解決雜亂工作狀況的。 一中國(guó)海關(guān)用，可粉碎高梁米、麥籽、玉米、大曲。大曲粉碎機(jī)關(guān)鍵用以谷類(lèi)原料的粉碎、粉碎和低聚肽。它關(guān)鍵由機(jī)體、上料組織、壓輥清洗器和傳動(dòng)系統(tǒng)傳動(dòng)齒輪構(gòu)成。