納豆激酶廠家 納豆激酶生產(chǎn)廠家 納豆激酶 納豆激酶用法用量 納豆激酶添加量

【產(chǎn)品名稱】：納豆激酶Nattokinase

【產(chǎn)品來源】：經(jīng)納豆菌發(fā)酵后的黃豆，純化而得

【產(chǎn)品性狀】：5000FU為淡黃色，20000FU為白色（純品）粉末

【產(chǎn)品主要成分】：納豆激酶

【產(chǎn)品規(guī)格】：納豆激酶 5000FU/G、20000FU/G ，維生素K2小于10PPM

納豆激酶(nattokinase簡稱NK)又名枯草桿菌蛋白酶，是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。

1、納豆激酶是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶（單鏈多肽酶），分子量為27728道爾頓。

2、納豆激酶在溫度超過80℃時迅速變性失活，但反復(fù)凍融對其影響不大。

3、納豆激酶在PH值從7升至12時，10min內(nèi)穩(wěn)定；PH值低于5時，迅速變性失活。胃酸環(huán)境中的PH值只有1.2到2之間，納豆激酶根本無法通過。

4、納豆激酶與粘性物質(zhì)混合后，在PH值2-3的酸性環(huán)境中，還能保持不超過7.5%的活性。

5、納豆激酶是大分子的單鏈多肽酶，可被腸道消化液（糜蛋白酶、胰蛋白酶、小腸液等）分解成氨基酸片段或分子量更小的肽鏈。