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一臺高質量殺菌鍋的標準：

1、處理產品的質量是否穩(wěn)定，口感一致。

2、殺菌鍋的安全問題是否做到把可能有的安全隱患發(fā)現(xiàn)并用技術手段設定避免！

3、運行的后期成本是否可以真正的實現(xiàn)節(jié)能。維護成本是否真正的節(jié)約。

4、售后服務的好壞。

諸城市齊昌機械科技有限公司專心致力于殺菌釜的研發(fā)設計、生產銷售，并不斷的推陳出新，只為了讓新老客戶一次選擇無后顧之憂。

罐體結構上分類：                加熱方式分類：

1、單罐殺菌鍋                                1、蒸汽加熱 

2、雙層殺菌鍋                                2、電加熱 

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋                       3、電汽兩用型 

4、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋                       殺菌方式分類： 

5、立式殺菌鍋                                1、水浴式

6、電汽兩用殺菌鍋                          2、蒸汽式

7、旋轉式殺菌鍋                             3、噴淋式

1、產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。 

2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽。

4、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。

5、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

早餐粥咖啡飲料殺菌鍋 螃蟹蒸煮鍋 海參鮑魚殺菌鍋 肉包子殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。 

控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開關等。 

配件：托盤、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管路閥、 溫度計、壓力表等。 

殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品進行殺菌處理。

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