赫品研制商用上粉機(jī) 小酥肉上漿掛糊設(shè)備 批發(fā)小酥肉成套加工設(shè)備

小酥肉是四川的一種特色小吃，它的制作過(guò)程比較費(fèi)勁，需要先入味腌制，然后再裹涂一層漿液面糊，再進(jìn)行油炸。其中比較難操作的一道工序就是上漿掛糊。漿液是那種濃稠的而且容易沉淀的，如果人工去操作的話浪費(fèi)時(shí)間，而且效率不高，產(chǎn)量跟不上。下面介紹一下小酥肉掛糊的一些漿液成分和特性以及解決方案。

滾筒上粉機(jī)：

亦可單獨(dú)使用。將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的裹粉，增加產(chǎn)品的上粉量，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)，適用于塊狀物料的上粉（上面包屑），比如對(duì)雞米花、雞塊、魚(yú)塊、肉塊等產(chǎn)品進(jìn)行上粉處理，是食品工廠理想的上粉設(shè)備。原料經(jīng)過(guò)提升機(jī)輸送機(jī)提升至滾筒內(nèi)；滾筒滾動(dòng)時(shí)原料與粉料充分混合，粉料被均勻地包裹在原料表面上；多余粉料經(jīng)過(guò)滾筒后端時(shí)通過(guò)滾筒篩網(wǎng)孔漏掉，而產(chǎn)品落在輸出網(wǎng)帶機(jī)上；網(wǎng)帶機(jī)設(shè)有附粉振動(dòng)機(jī)構(gòu)，可以將產(chǎn)品表面多余的附粉振落，將產(chǎn)品輸送到下一工序。

上粉機(jī)簡(jiǎn)介

  上漿裹粉機(jī)裹粉主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類(lèi)或蔬菜類(lèi)裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程，提高操作效率。產(chǎn)品經(jīng)過(guò)腌料腌制產(chǎn)生風(fēng)味，使用外裹粉的產(chǎn)品后可產(chǎn)生不同的鱗片外觀和顏色，豐富產(chǎn)品的形式。

 建議購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的客戶帶著您的樣品來(lái)公司實(shí)驗(yàn)設(shè)備，或者親自到公司來(lái)看一下生產(chǎn)車(chē)間的現(xiàn)場(chǎng)。因?yàn)橐恍┕╀N(xiāo)商在網(wǎng)絡(luò)上打著銷(xiāo)售的旗號(hào)，其實(shí)并沒(méi)有實(shí)際生產(chǎn)廠房，是從一些廠家挑貨過(guò)來(lái)銷(xiāo)售的。